こんにちは。ろうけんかづさ栄養士です。
3月3日はひな祭りでしたね。
施設のみなさまにも「散らし寿司」「さくらゼリー」を提供し、雰囲気を味わっていただきました。
ひな祭りと言えば、長崎では「桃カステラ」が有名ですが、なぜ「桃」なのか疑問に思って調べてみました。
桃の実は、中国では邪気を払う不老長寿の果実として尊ばれており、長崎でも、桃はお祝いごとの象徴になったそうです。それで桃の形となったのですね。
桃カステラ、私も大好きです。あのふわふわ感と甘さがくせになりますよね。
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