ろうけんかづさ　栄養士のつぶやき（９月）

こんにちは！

全国的な豪雨災害が続く中、先日の台風におかれましては、被害やご不便等ございませんでしたか？

よりにもよって、敬老の日と台風が重なってしまうという事態となりました。

栄養管理部では台風や災害時、停電などに備えて、電気を使用しなくても作業が進められるような対応を取ります。

例えば、洗浄機が使用できない為、使い捨て食器にする、オーブンなど電気機器を使用しなくてもできる献立に変更する等です。

これらの変更に伴い、敬老の日のメニューはこのようになりました。

いつもと少し違う食器ですが、利用者様には使い捨て弁当箱が新鮮だったようで、「たまにはこういうのもいいね～」となかなか好評でした。

おやつは敬老の日に紅白万十、敬老会の時はロールケーキを提供しました。

利用者の皆様がこれからもお元気でありますように。