ろうけんかづさ　栄養士のつぶやき（2024年3月）

こんにちは。ろうけんかづさ栄養士です。

3月3日はひな祭りでしたね。

施設のみなさまにも「散らし寿司」「さくらゼリー」を提供し、雰囲気を味わっていただきました。

ひな祭りと言えば、長崎では「桃カステラ」が有名ですが、なぜ「桃」なのか疑問に思って調べてみました。

桃の実は、中国では邪気を払う不老長寿の果実として尊ばれており、長崎でも、桃はお祝いごとの象徴になったそうです。それで桃の形となったのですね。

桃カステラ、私も大好きです。あのふわふわ感と甘さがくせになりますよね。